-
1 мгновенная пастеризация
Русско-английский политехнический словарь > мгновенная пастеризация
-
2 мгновенная пастеризация
Русско-английский биологический словарь > мгновенная пастеризация
-
3 моментальная пастеризация
Русско-английский биологический словарь > моментальная пастеризация
-
4 мгновенная пастеризация
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > мгновенная пастеризация
-
5 пастеризация
* * *пастериза́ция ж.
pasteurizationвысокочасто́тная пастериза́ция — radio-frequency pasteurizationдли́тельная пастериза́ция — holding [holder] pasteurizationкратковре́менная пастериза́ция — shocking [short-time] pasteurizationмгнове́нная пастериза́ция (при высо́кой температу́ре) — flash pasteurizationпастериза́ция радиоакти́вным облуче́нием — radiopasteurization* * * -
6 пастеризация
Метод обеззараживания и консервирования жидких пищевых продуктов нагреванием до температуры, не достигающей 100°C ( в отличие от стерилизации); предложен французским учёным Пастером. При пастеризации погибает большинство бактерий, грибов (плесневых, дрожжей и других), разрушаются ферменты, но сохраняются витамины.
длительная пастеризация — holding pasteurization, holder pasteurization
кратковременная пастеризация — shocking pasteurization, short time pasteurization
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > пастеризация
-
7 мгновенная пастеризация
1) Engineering: flash pasteurization (при высокой температуре)2) Food industry: mallorizing, shocking pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > мгновенная пастеризация
-
8 мгновенная пастеризация с регенерацией тепла
Makarov: regenerative flash pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > мгновенная пастеризация с регенерацией тепла
-
9 моментальная пастеризация
Makarov: flash pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > моментальная пастеризация
-
10 моментальная пастеризация с регенерацией тепла
Makarov: regenerative flash pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > моментальная пастеризация с регенерацией тепла
См. также в других словарях:
Flash pasteurization — is a method of heat pasteurization of perishable beverages like fruit and vegetable juices, beer, and dairy products. Compared to other pasteurization processes, it maintains color and flavor better.It is done prior to filling into containers in… … Wikipedia
flash pasteurization — noun : pasteurization in which a fluid (as milk or fruit juice) is subjected very briefly to a relatively high temperature … Useful english dictionary
Pasteurization — is a process of heating a food, usually liquid, to a specific temperature for a definite length of time, and then cooling it immediately. This process slows microbial growth in food. The process of heating wine for preservation purposes has been… … Wikipedia
flash method — see pasteurization … Medical dictionary
Odwalla — Inc. Type Wholly owned subsidiary Industry Consumer products Founded Santa Cruz, California, United … Wikipedia
Clarification and stabilization of wine — The winemaking process naturally produces sediments that can precipitate out of the wine. The clarification and stabilization of wine in winemaking involves removing insoluble and suspended materials. The insoluble material causes a wine to be… … Wikipedia
Kosher wine — A bottle of Palwin Kosher wine (Hebrew: יין כשר, yayin kashér) is grape wine produced according to Judaism s religious law, specifically, Jewish dietary laws (kashrut). To be considered kosher, Sabbath observant Jews must be involved in the… … Wikipedia
Tropicana Products — is an American based company, and was founded in 1947 by Anthony T. Rossi in Bradenton, Florida, U.S.A. Since 1998, it has been owned by PepsiCo, Inc. Tropicana s headquarters are in Chicago, Illinois. Contents 1 History … Wikipedia
Odwalla Inc. — Este artículo está huérfano, pues pocos o ningún artículo enlazan aquí. Por favor, introduce enlaces hacia esta página desde otros artículos relacionados … Wikipedia Español
decontamination — Synonyms and related words: activity, allowance, antisepsis, artificial radioactivity, color, contamination, curiage, disinfection, disinfestation, extenuating circumstances, extenuation, extenuative, fallout, flash pasteurization, fumigation,… … Moby Thesaurus
fumigation — Synonyms and related words: aeration, aerification, antisepsis, atomization, decontamination, deodorization, deodorizing, disinfection, disinfestation, distillation, etherealization, etherification, evaporation, exhalation, flash pasteurization,… … Moby Thesaurus